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Le gaspillage alimentaire dans la famille

Le gaspillage alimentaire familial

Le gaspillage alimentaire familial un frein à l’épargne.

Le gaspillage alimentaire dans la famille est une question qui concerne tout un chacun. Il en va en effet des finances de la famille à la survie de la planète. Tout le monde est ainsi invité à réduire autant que possible le gaspillage.

Le gaspillage alimentaire en chiffres.

Selon un récent rapport de la FAO (l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) plus du tiers de la production mondiale – destinée à la consommation humaine – part chaque année à la poubelle.

En termes financiers, partant du cas de la France où une personne jette en moyenne :

  • 20 kg d’aliments par an,
  • dont 7 kg encore sous emballage
  • et 13 kg sous forme de restes,
  • ce gaspillage alimentaire coûte environ 159 euros par personne par an
  • et 56 210 litres d’eau (l’équivalent de la consommation d’eau annuelle d’un individu).

De bonnes raisons pour ne pas gaspiller les aliments.

Ce gaspillage alimentaire est inadmissible en raison :

  • Du nombre de personnes qui souffrent de la faim partout dans le monde,
  • Sans compter la quantité d’énergie et de ressources utilisées pour leur production (travail, électricité, eau, surface de terres cultivées, etc.) qui se retrouvent également perdues,
  • Ainsi que l’effet de serre, car la décomposition de cette nourriture gaspillée génère la libération de méthane, un gaz beaucoup plus néfaste que le CO2 ; une menace pour la survie de la planète.

Heureusement, chaque famille peut contribuer à réduire ce gaspillage alimentaire, et ainsi à en limiter les impacts sur son porte-monnaie et sur la planète.

Des idées pour réduire le gaspillage alimentaire dans la famille

Pour minimiser le gaspillage alimentaire de la famille, le mieux est de planifier les repas de la semaine.

Ainsi, vous ne serez pas tentés de céder sous le coup de vos envies ou des diverses promotions affichées en magasin, et finir par acheter plus de produits qu’il n’en faut réellement.

Pensez également à toujours vérifier les dates de péremption des aliments avant de les acheter.

Le risque d’avoir à les jeter sera moindre si vous disposez de suffisamment de temps pour tout consommer.

Bien sûr, une bonne conservation des aliments est de rigueur pour éviter qu’ils ne se défraichissent plus tôt et amoindrir le gaspillage alimentaire dans la famille.

En ce qui concerne les restes, pour ne pas avoir à les jeter, pensez à trouver des recettes pour les cuisiner et les manger autrement.

Enfin, un truc tout bête auquel on ne pense pas forcément, quand vous savez que vous ne pourrez pas consommer tous les aliments du frigo avant qu’ils ne défraîchissent, partagez-les avec les nécessiteux pour éviter le gaspillage alimentaire dans la famille.

Cela fera des heureux et vous apportera la joie de donner spontanément. Sinon, devant l’inévitable, au lieu de jeter la nourriture, offrez-lui une deuxième vie grâce au compostage.

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  1. Économisez 30 % sur le budget alimentation avec le label « Gueules cassées ». » Gérer sa famille

    […] et les consommateurs. Comment économiser 30% sur le budget alimentation et lutter contre ce gaspillage […]

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